El chef Chicote: ¿¿Tenéis congelado el queso?¿
Alberto Chicote vigila cómo llevan el servicio de comidas dentro de la cocina de la `Picanha¿. Los cocineros hacen la provoleta y el chef se da cuenta que él queso que utilizan está congelado. El chef...
View ArticleFrank: ¿Nomberto no tiene iniciativa en la cocina¿
Alberto Chicote quiere saber quién decide cómo se hacen las cosas en la `Picanha¿. Rosane, la mujer del propietario asegura que ¿no hay jefe, no hay camarero, no hay cocinero, no hay nada aquí¿. El...
View ArticleAdrián: ¿No es tu problema. Yo tengo que hablar esto con Frank no tú¿
Alberto Chicote degusta los platos de la `Picanha¿ y Marcos traslada las críticas del chef a la cocina. ¿Los frijoles sosos igual que todo, el arroz malo, la fritura mala¿¿, asegura. Adrián, el jefe de...
View ArticlePesadilla en la cocina viaja a Miami: Chipotle no, Chicote
Este lunes Chicote se enfrenta a un nuevo reto: Es la primera vez que me llaman del extranjero, nos vamos a Miami. El equipo de Pesadilla en la cocina se desplaza a Miami en su especial internacional.
View ArticleAlberto Chicote: ¿Es la primera vez que veo un restaurante sin cocina¿
El chef Chicote conoce la cocina del restaurante en Miami que intenta reflotar y alucina. ¿¿En Cuba se usa el verbo flipar?¿, pregunta. Y es que no hay cocina. La comida la preparan con unos hornillos...
View ArticleCamarera: ¿Hago actividad física de la que nos gusta¿
Alberto Chicote ojea la carta para degustar los platos del `Sip¿, cuando la camarera se le presenta gritando ¿Chipotle¿. La trabajadora se presenta personalmente porque es ¿la alegría del restaurante¿...
View ArticleAlberto Chicote: ¿Tenéis ilusión, ganas, un sueño pero no tenéis ni puta idea¿
El chef Chicote quiere conocer la situación del `Sip¿. Marelys explica que querían hacer un restaurante pero vieron mejor idea abrir un bar porque casi no había competencia. La licencia vale 200.000...
View ArticleCeriani: ¿Comemos el plato y luego el entrante. Me parece anormal como el...
Javier Ceriani un polémico y peculiar presentador de televisión visita por primera vez el `Sip¿. Nada más sentarse, le exige a Brian, uno de los camareros del restaurante que traiga a una persona que...
View ArticleAlberto Chicote: ¿¿Qué me recetas?, ¿un colirio? Me pican los ojos¿
Alberto Chicote le ordena a Emily que lleve las dos cocinas. Cuando entra en una de ellas, Joseph está escuchando la Pantoja porque ¿me encanta¿. Su compañera no sabe quién es, pero asegura que cuando...
View ArticleChicote: ¿Tenemos un restaurante entero que atender, no una mesa¿
El chef está empeñado en que la reapertura sea un éxito y un momento inolvidable para los dueños del `Flor de Tapa¿ por eso ha decidido tener un gesto con ellos e invitar a Willy Chirino, mítico músico...
View ArticleAlberto Chicote: ¿Te quiero entregar la licencia para que las `drinks¿ las...
El equipo de reformas de `Pesadilla en la cocina¿ ha viajado miles de kilómetros para afrontar un desafío muy complejo: convertir un bar de copas, en un verdadero restaurante. Así que mientras avanzan...
View ArticleUna reapertura muy musical
El equipo de reformas de `Pesadilla en la cocina¿ ha transformado el `Sip¿ en `Flor de Tapa¿. Un restaurante con esencia cubana que reabre sus puertas por todo lo alto, con música de la tierra de los...
View ArticleChef Chicote: ¿Una langosta recién cocida en agua sin sal¿
Alberto Chicote prueba la langosta del `Sip¿ que Eddie le sirve con mantequilla derretida. Al probarla, el chef explica que ¿es una langosta recién cocida en agua sin sal¿ y que tendría que haberse...
View ArticleAlberto Chicote: ¿No sólo es comida sino una forma de vida¿
El chef Chicote, antes de irse del restaurante, le recuerda a Emily, la jefa de cocina de reinaugurado `Flor de Tapa¿ que para él ¿no sólo es comida sino una forma de vida¿, una frase que se escribe...
View ArticleChicote: ¿¿A ti no te gusta más cuando el pescado está firme?¿
Eddie le sirve a Alberto Chicote en el `Sip¿ un ceviche. Un plato clásico ¿con muy buena pinta¿ aunque el pescado tiene la ¿textura blandengue¿ a pesar de que tiene que estar ¿terso, crujiente,...
View ArticleChicote: “¿A ti no te gusta más cuando el pescado está firme?”
Eddie le sirve a Alberto Chicote en el ‘Sip’ un ceviche. Un plato clásico “con muy buena pinta” aunque el pescado tiene la “textura blandengue” a pesar de que tiene que estar “terso, crujiente,...
View ArticleChef Chicote: “Una langosta recién cocida en agua sin sal”
Alberto Chicote prueba la langosta del ‘Sip’ que Eddie le sirve con mantequilla derretida. Al probarla, el chef explica que “es una langosta recién cocida en agua sin sal” y que tendría que haberse...
View ArticleAlberto Chicote: “No sólo es comida sino una forma de vida”
El chef Chicote, antes de irse del restaurante, le recuerda a Emily, la jefa de cocina de reinaugurado ‘Flor de Tapa’ que para él “no sólo es comida sino una forma de vida”, una frase que se escribe...
View Article¿Qué hace Jordi Évole en Pesadilla en la Cocina?
Este lunes a las 22.30h, descubre qué hace Jordi Évole en Pesadilla en la Cocina.
View ArticleChicote: ¿Ni en un estercolero te encuentras tanta mierda¿
Conociendo el nuevo restaurante que va a reflotar por fuera, Alberto Chicote se encuentra con una máquina de pollos abandonada, llena de suciedad y al lado de una parrilla donde hacen la brasa. ¿Puedes...
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